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今年，山西省运城市夏县水头镇复播的5万多亩玉米长势空前。图为8月30日，村民驾驶玉米联合收割机在田间收获玉米。　　张秀峰摄（人民图片） 　9月6日，在重庆市彭水苗族土家族自治县双龙乡龟池村，村民正充分利用晴好天气，抢抓农时，组织收割机抢收水稻，确保颗粒归仓。　　赵 勇摄（人民图片） 　　极端气候干扰全球农业生产、主要粮食生产国粮食产量受到影响、印度等国限制大米出口……近期，关于粮食安全的担心在全球蔓延。 　　中国如何保障粮食安全？9月5日，国务院关于确保国家粮食安全工作情况的报告（以下简称“报告”）对外发布。这份关于“中国饭碗”的报告，全面系统地梳理了粮食生产消费数据，给百姓送去“定心丸”。 　　 　　粮食综合生产能力提升 　　■2022年粮食产量13731亿斤，粮食单产每亩386.8公斤，较5年前分别提升了498亿斤、13公斤 　　■2022年，中国人均粮食占有量达486.1公斤，高于国际公认的400公斤的粮食安全线 　　粮食安全保障水平如何，产出是直接的衡量指标。 　　先来看第一组数据——报告显示，中国粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上，2022年粮食产量13731亿斤，粮食单产每亩386.8公斤，较5年前分别提升了498亿斤、13公斤。 　　“这组数据传递了两个关键信息，一是产能跃升，另一个是高位增产。”农业农村部农村经济研究中心研究员曹慧表示，从生产能力看，中国粮食产量2012年达到1.2万亿斤以上，2015年迈上1.3万亿斤新台阶，并一直保持着稳定表现，这增强了中国粮食生产在需要时产得出、供得上的底气。从具体产量看，中国粮食产量近年稳居世界第一，2022年的13731亿斤再次创下历史新高，在前期多年增产、起点较高情况下实现这一产量增长并非易事，更凸显了中国保障粮食安全的成效。 　　对于粮食生产能力的提升，农民有着直观感受。“早些年一亩地每年能打1000来斤粮食已经很了不得，现在俺们这里年亩产多超过2000斤，去年不少地块一茬小麦加一茬玉米亩产已经达到3000斤以上，这让俺们看到了种粮的奔头。”山东省德州市临邑县粮农魏德东说。 　　曹慧分析，近年不少地方在稳住粮食播种面积的同时，加快提升粮食单产水平，这为增强粮食安全保障能力提供了有力支撑。根据报告，粮食单产5年来增长了约3.5%，其中三大口粮中小麦、玉米单产水平提升明显，二者较5年前每亩分别提升24.8公斤、21.7公斤，增幅达到6.8%、5.3%。 　　人均指标是另一重要参考。 　　来看第二组数据——报告显示，2022年，中国人均粮食占有量达486.1公斤，高于国际公认的400公斤的粮食安全线。 　　曹慧表示，评价一国粮食安全保障水平，联合国粮食及农业组织提出的“人均400公斤粮食安全线”是一个重要标准。近年来，中国人均粮食占有量始终保持在这一水平之上，而且持续增长，2012年超过450公斤、2013年超460公斤、2015年超470公斤、2021年超480公斤，10年增幅达到7.5%左右。“对于一个拥有14亿多人口的大国来说，这不仅意味着中国自身粮食安全有保障，更为稳定全球粮食市场和食物安全作出了积极贡献。”曹慧说。 　　夯实“地”与“技”…